Insalata con feta greca

La feta greca, come ci suggerisce il nome, è un formaggio tipico greco a pasta semidura

friabile e leggermente salato.

Dal 2002 è stato riconosciuto come prodotto DOP.

E' l'ingrediente base dell'insalata greca che a differenza di quella che vi propongo

qui contiene anche  cipolla, olive e peperoni.

 

Questa mia versione è un po' più leggera e adatta a tutti ed è un piatto velocissimo da preparare.

 

 

 

 

 

Insalata con feta greca

 

 

 

Ingredienti (4 persone)

• 100 gr insalata mista (verde e radicchio)
• 1 cetriolo grande o 2 medi
• 3 pomodori allungati
• 2 fette di Feta greca dallo spesso di 1 cm cad
• qb origano
• qb olio evo
• qb sale
• qb pepe

 

 

 

Procedimento

 

Puliamo l'insalata e condiamola con olio, sale e pepe e disponiamola sul

 nostro piatto da portata.

 

Sbucciamo i cetrioli con un  pelapatate e con una mandorlina tagliamoli

a fettine sottili.

Laviamo bene i pomodori e tagliamoli a metà per il lungo e poi a fette larghe

 circa 5/6 mm.

Tagliamo anche la feta a cubetti.

 

In una ciotola mettiamo i cetrioli, la feta e i pomodori; condiamoli con

origano, olio, sale  e pepe.

Dopo aver mescolato tutto bene disponiamo il tutto sopra l'insalata mista.

 

Il piatto è pronto... Facile e veloce.